Abbiamo già parlato della riscoperta della campagna introducendo il tema inerente l’impresa agricola. Come aprire un agriturismo? Sarà passato sicuramente per la mente di tanti il desiderio di mettersi in proprio avviando una nuova azienda in un settore che mette insieme turismo, gastronomia e natura. Negli ultimi anni, del resto, il mercato della ristorazione e dell'ospitalità sta radicalmente cambiando: home restaurant e bed and breakfast ne sono un esempio e l'agriturismo può inserirsi perfettamente in questo filone.
In tanti, sul web, cercano informazioni circa i finanziamenti disponibili per le startup: senza soldi, purtroppo o per fortuna, non si fa nulla e non sempre si dispone di somme ingenti per fare investimenti. Quali sono i costi da sostenere per questo tipo di attività? Ho i requisiti per farlo? Andiamolo a scoprire in questa guida dedicata all'apertura di un agriturismo.
In tanti, sul web, cercano informazioni circa i finanziamenti disponibili per le startup: senza soldi, purtroppo o per fortuna, non si fa nulla e non sempre si dispone di somme ingenti per fare investimenti. Quali sono i costi da sostenere per questo tipo di attività? Ho i requisiti per farlo? Andiamolo a scoprire in questa guida dedicata all'apertura di un agriturismo.
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Aprire un agriturismo: costi e requisiti. Conviene cercare finanziamenti?
Quali sono i requisiti per avviare un’impresa agrituristica? Aprire un agriturismonon è un’idea accessibile a tutti. Fra i requisitic’è la qualifica di imprenditore agricolo che, ai sensi dell’articolo 2135 del codice civile, può acquisire soltanto chi pratichi l’agricoltura o l’allevamento come attività principale. Sostanzialmente l’agriturismo altro non è che un’attività accessoria, esercitata dall’agricoltore che offre vitto e alloggio ai suoi ospiti usando prevalentemente i propri prodotti. E’ necessario, quindi, avere un’attività agricola che dia i propri redditi, essendo concepito l’agriturismo come complementare rispetto ad essa. In caso contrario, infatti, si finisce nella pratica per creare un albergo o ristorante a tutti gli effetti mentre la legge ha configurato l'agriturismo proprio come espansione dell'impresa agricola tradizionale.Leggi anche: Aprire azienda agricola biologica: normativa e requisiti - Come aprire un ristorante in casa propria
Oltre a questo, l’immancabile burocrazia: l’imprenditore agricolo deve iscriversi all’elenco regionale degli operatori turistici, iscriversi al Registro delle Imprese, ottenere l’autorizzazione sanitaria dall’ASL competente, presentare l’istanza al Sindaco della città con cui si chiede l’autorizzazione all’esercizio dell’attività, ottenere l’autorizzazione dai Vigili del Fuoco. Come un albergatore, poi, l’imprenditore agrituristico deve comunicare alle autorità di polizia gli ospiti presenti nella sua struttura.